Restaurantes
Pasta artesanal seca y congelada con tiempos de cocción estables para sostener la carta en servicios de alta rotación.
Proveedor de pasta artesanal para restaurantes, hoteles y grandes superficies en Colombia
Somos una fábrica de pastas artesanales en Medellín con oferta para el canal HORECA. Abastecemos empresas en las principales ciudades de Colombia con pasta seca, fresca, rellena y congelada.
- Produciendo desde 1983
- Venta institucional B2B
- Distribución nacional
- Cadena de frío garantizada
Pasta al por mayor para cada tipo de industria
Nuestro canal institucional atiende empresas que necesitan presentaciones de mayor tamaño, compras por caja y un proveedor de pasta con cobertura nacional.
Hoteles
Pasta premium ideal para buffet, room service, banquetes y eventos, con la misma calidad en cada lote.
Supermercados y Grandes Superficies
Surtimos cadenas y supermercados con referencias de pasta seca, congelada y rellena.
Fabricamos pasta para el canal HORECA en Colombia
Producimos en Medellín y despachamos en las principales ciudades de Colombia. La pasta congelada viaja refrigerada para llegar con la mejor calidad, textura y sabor.
TransporteCadena de frío de extremo a extremo en vehículos refrigerados de aliados logísticos de reconocida trayectoria y confiabilidad.
Tiempos de entrega usualesMedellín: 2-3 días hábiles · Otras ciudades principales: 3-5 días hábiles. Frecuencia de reposición de inventario acordado con su asesor.
FacturaciónFactura electrónica a nombre de su empresa. Líneas de crédito disponibles según evaluación del perfil crediticio.
Portafolio institucional.
Explore formatos por caja y filtre por tipo de pasta o presentación. Cada ficha reúne los datos esenciales para decidir y cotizar.
No hay formatos que combinen esos dos filtros.
Cartocci
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Cartocci
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Fettuccine
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Fettuccine
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Fettuccine de Espinaca
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$183,750 COP
Fettuccine de Espinaca
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Fettuccine Tinta de Calamar
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$283,500 COP
Fettuccine Tinta de Calamar
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$294,000 COP
Fusilli
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Fusilli
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Gnocchi de Espinaca
Pasta congelada
Presentación: 450 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 2 a 3 minutos, hasta que floten
- Rendimiento
- 30 a 40 porciones por caja
Precio:
$220,150 COP
Gnocchi Natural
Pasta congelada
Presentación: 450 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 2 a 3 minutos, hasta que floten
- Rendimiento
- 30 a 40 porciones por caja
Precio:
$208,250 COP
Hoja de Lasagne Congelada
Pasta congelada
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- Al horno desde congelado
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$150,654 COP
Hoja de Lasagne Seca
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- Al horno, sin precocción
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Pappardelle
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Pappardelle
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Penne
Pasta congelada
Presentación: 1 kg× 10 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 110 a 120 porciones por caja
Precio:
$185,850 COP
Ravioli 4 Quesos
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$157,080 COP
Ravioli de Carne
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$152,320 COP
Ravioli de Champiñón
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$149,345 COP
Ravioli de Espinaca y Queso
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$149,345 COP
Ravioli de Espinaca y Queso
Pasta rellena
Presentación: 1 kg× 3 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 21 a 24 porciones por caja
Precio:
$187,425 COP
Ravioli de Pollo
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$149,345 COP
Ravioli de Pollo
Pasta rellena
Presentación: 1 kg× 3 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 21 a 24 porciones por caja
Precio:
$191,709 COP
Raviolón Firenza
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$184,450 COP
Raviolón Langostino
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$306,425 COP
Raviolón Salmón
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$279,650 COP
Raviolón Sorrentino
Pasta rellena
Presentación: 450 g× 5 unidades por caja
- Cocción
- 3 a 6 minutos
- Rendimiento
- 15 a 20 porciones por caja
Precio:
$203,252 COP
Spaghetti
Pasta seca
Presentación: 500 g× 10 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 40 a 50 porciones por caja
Precio:
$168,000 COP
Spaghetti
Pasta seca
Presentación: 85 g× 60 unidades por caja
- Cocción
- 5 a 8 minutos
- Rendimiento
- 60 porciones por caja
Precio:
$187,950 COP
Canal institucional · HORECA
Cómo hacemos nuestra pasta artesanal
La productividad de su cocina empieza en cómo se hace la pasta. Así trabajamos en la fábrica.
Laminación artesanal
La masa se refina mediante una laminación progresiva, no por extrusión. El resultado en su cocina: cocción en 5–8 minutos, sin precocción ni aceite, y una superficie que abraza la salsa.
Ultracongelación en abatidor
La línea congelada pasa por abatidor, la congelación rápida limita la formación de cristales grandes y ayuda a conservar la estructura del producto. Textura de pasta fresca en 3–6 minutos, directo del congelador a la olla.
Consistencia lote a lote
Métodos artesanales y semi artesanales para ofrecer a su equipo una pasta consistente, lote por lote, servicio tras servicio.
Cuéntenos de su empresa o institución para darle una cotización y atención personalizada
Con su nombre, teléfono y correo empezamos; el sector de su negocio nos ayuda a prepararle una mejor propuesta. Un asesor comercial le responde directamente, sin intermediarios.
¿Prefiere hablar directo?
Celular 318 586 4047 Fijo (604) 322 6616 WhatsApp 57 318 586 4047 Correo smantilla@fabricailcastello.comPreguntas frecuentes sobre compras institucionales.
¿Tienen registro INVIMA y emiten factura electrónica?
Nuestras referencias llevan registro sanitario INVIMA impreso en el empaque y emitimos factura electrónica a nombre de su empresa. [Confirmar si ofrecen crédito empresarial y a cuántos días.]
¿Hacen envíos de pasta congelada fuera de Medellín?
Sí. Despachamos con cadena de frío a las principales ciudades de Colombia, entre ellas Bogotá, Cali y Barranquilla entre otras. Indique su ciudad en el formulario y le confirmamos tiempos y frecuencia de entrega.
¿También puedo comprar en línea?
Sí. Las referencias institucionales disponibles conservan su compra por carrito; la cotización es una vía adicional para operaciones por volumen.
¿La pasta congelada se cocina directo desde el congelador?
Sí. Va directo del congelador al agua hirviendo, sin descongelar: de 3 a 6 minutos según la referencia. La pasta seca se cocina en 5 a 8 minutos, sin precocción ni aceite.
¿Qué tipos de pasta están disponibles para el canal HORECA?
Ofrecemos toda nuestra línea de productos en formatos diversos, superiores a los 250 g y en presentaciones ideales para el transporte en volumen de cada presentación.